Viaje al centro de un pastel

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Pastel tres leches

Receta Ingredientes Pan Cuatro Yemas Media taza de azúcar Cinco Mililitros d De vainilla Una lata de leche evaporada Cómo se prepara? coloca ar en un tazón limpio y seco las yemas de huevo junto con el azúcar, batir con la batidora eléctrica a velocidad media hasta doblar su volumen y tomen un color amarillo pálido. Posteriormente añadir poco a poco la harina cernida previamente junto con el polvo para hornear alternando con la leche.. Mezcla muy bien hasta unir bien los ingredientes. Vierte la preparación del pastel a un molde previamente engrasado y enharinado. Coloque sobre un platón hondo, con la ayuda de un tenedor u palillo hacer pequeños huecos sobre la superficie de la torta. Tips Qué la leche evaporada esté bien fría Déjalo reposar el tiempo suficiente Cuida la temperatura del horno No lo dejes fuera de un refrigerador Errores comunes falta de coccion no colocar manteqilla en el mulde exederte con la cantidad de leche la agrietacion devido ala falta de refrigeracio...

Pasteles de fondant

Receta Prueba éste delicioso pastel de fondant. El pastel puede ser de limón, naranja o chocolate. Prueba ésta receta y sorprende a todos con éste pastel. Ingredientes 250 gramos de harina, (cernida tres veces) 250 gramos de azúcar refinada 250 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharada de extracto de vainilla 7 huevos, fríos 2 cucharadas de leche de vaca, fría Receta Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Separa las yemas de las claras de huevo. Acrema la mantequilla con la mitad del azúcar hasta que esté suave y blanqueada. Agrega las yemas una por una, integrándolas bien. Luego, añade la vainilla y sigue batiendo a alta velocidad. Incorpora la leche (o jugo) y mezcla bien. Bate las claras a punto de turrón con la otra mitad del azúcar. Mezcla las claras con la mezcla de yemas y alterna con la harina tamizada. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 35 minutos o hasta que un palillo salga seco. Desmolda el pastel tibio. Tips que te ayudarán a c...

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