Pastel tres leches

 Receta

Ingredientes
Pan 
Cuatro Yemas
Media taza de azúcar
Cinco Mililitros d De vainilla
Una lata de leche evaporada
Cómo se prepara?

1. coloca
   
   ar en un tazón limpio y seco las yemas de huevo junto con el azúcar, batir con la batidora eléctrica a velocidad media hasta doblar su volumen y tomen un color amarillo pálido.

1. Posteriormente añadir poco a poco la harina cernida previamente junto con el polvo para hornear alternando con la leche..

1. Mezcla muy bien hasta unir bien los ingredientes.

1. Vierte la preparación del pastel a un molde previamente engrasado y enharinado.

1. Coloque sobre un platón hondo, con la ayuda de un tenedor u palillo hacer pequeños huecos sobre la superficie de la torta.

Tips

1. Qué la leche evaporada esté bien fría

1. Déjalo reposar el tiempo suficiente

1. Cuida la temperatura del horno

1. No lo dejes fuera de un refrigerador

Errores comunes

1. falta de coccion

1. no colocar manteqilla en el mulde

1. exederte con la cantidad de leche

1. la agrietacion devido ala falta de refrigeracion